Je ho málo a je k dispozícii len deň po narodení zvieraťa. Kolostrum je pre novorodené teľa životne dôležité..Zvieracie kolostrum je vhodné aj na ľudskú spotrebu, pretože má jedinečný obsah s mnohými zdravotnými účinkami. Chovateľom, spotrebiteľom a ďalším záujemcom ponúkame informácie o tejto cennej surovine od jej zberu, cez podávanie mláďatám až po skladovanie. Tu sa dozviete viac o jeho výživových vlastnostiach pre novorodené zvieratá aj pre ľudí, ako aj o tom, ako si ho vybrať na trhu.
Spoločnosť Waldos vám môže ponúknuť vhodné a kvalitnédojacie zariadenia pre jeho pohodlné zhromažďovanie u rôznych druhov zvierat.
Som chovateľ
Prečo sa zaujímať o kolostrum Prečo je kolostrum vzácne? Prečo je dôležité podať kolostrum okamžite? Riešenie WALDOS Biologická nevyhnutnosť Čo znamená 3Q kolostrum? Výhody kolostra 3Q Pôrod a nadbytok mledziva Výhody ručných dojičov Kobyly a kolostrum Kolostrum zber a spracovanie prebytočného mledziva
Som spotrebiteľ
Čo je kolostrum Kolostrum ako výživový doplnok Výživové vlastnosti Výhody kozieho mledziva Ako si vybrať výrobcu kolostra
Kolostrum je prvé mlieko, ktoré cicavec (krava, koza, ovca alebo kôň) poskytne mláďaťu počas prvých 24 hodín jeho života po narodení. Je tokomplex imunitných a rastových faktorov, vitamínov, minerálov, enzýmov, aminokyselín a ďalšie cenné zložky, ktoré novorodencovi poskytujú cenné látky potrebné na prežitie. Kolostrum ako prvý zdroj výživy naštartuje imunitný systém dieťaťa, poskytuje protilátky proti vírusom a baktériám a podporuje rast svalov. Neexistuje žiadna iná prírodná surovina, ktorá by mala toľkodokonale vyvážené a vysoko koncentrované živiny ako kolostrum.
Kolostrum je mimoriadne cenné, pretože ho produkuje matka teľaťa krátko pred narodením a v niektorých prípadoch aj krátko po narodení.Jeho kvalita – obsah zdraviu prospešných látok –rýchlo klesá s počtom hodín po pôrode.
Vytvára sa len krátko pred narodením
Po narodení sa kvalita rýchlo znižuje
Hlavne obsah protilátok – najmä IgG
Množstvo mledziva vo vemene sa tiež znižuje
Črevo mláďaťa sa uzatvára – schopnosť absorbovať protilátky prudko klesá
Už po 6 hodinách len asi 30 % úrovne bezprostredne po narodení
Rýchly a starostlivý zber
Odber mledziva od matky a jeho podanie mláďatám do 1-2 hodín po narodení je kľúčom k zdravému štartu.
Výhody sú vedecky dokázané a nesporné
Lepšie zdravotné výsledky, vyššia odolnosť voči chorobám, silnejší rast až do odstavenia
Aktívna podpora zo strany poľnohospodára
Individuálny prístup ku každému novorodencovi
Pasívna imunizácia pod vlastnou strechou
Lacné, jednoduché a účinné
Extrakcia a podávanie mledziva
Bezprostredne po pôrode a asepticky, šetrne k matke aj dieťaťu.
Stena maternice prežúvavcov, kobýl a lám-alpak má až 6 vrstiev, ktoré sú nepriepustné pre protilátky IgG
Novorodenec sa narodí bez akýchkoľvek protilátok v krvi = mimoriadne zraniteľný
Príjem kvalitného mledziva počas prvých 24 hodín poskytuje ochranu pred
klostrídie, kolibaktérie, salmonely, vírusy, kokcídie a iné patogény
Výsledok užívania kolostra
Výrazne nižšia úmrtnosť a chorobnosť po pôrode
Rýchlo – Rýchlo dať
Kvalita – Vysokokvalitné kolostrum
Množstvo – Dostatočné množstvo
(*pri zachovaní dobrých podmienok chovu)
Už staroveké civilizácie poznaliprvé mlieko hospodárskych zvierat a pre jeho výnimočné vlastnosti sa používal na ľudskú spotrebu. Je známe, že ajurvédski liečitelia z Indie ju používali na liečenie už pred viac ako 2000 rokmi. Dnešné vedecké poznatky potvrdzujú to, čo si rôzne národy uvedomovali už po stáročia.
Kolostrum obsahuje viac živín ako mlieko. Obsahuje viac bielkovín, tukov, sacharidov, horčíka, vitamínov skupiny B a vitamínov A, C a E ako mlieko. Jeho zdravotné výhody sú väčšinou spojené so špecifickými bielkovinovými zlúčeninami, ktoré posilňujú imunitu, stimulujú rast a prospievajú zdraviu čriev. Kolostrum podporuje rast a zdravie dojčiat a novorodencov, ale výskumy ukazujú, že jeho konzumácia má mnoho zdravotných výhod aj pre dospelých.
Dnešné chované zvieratá –kozy, kravy a ovce– produkujú prebytok nielen mlieka, ale aj mledziva. Kozie mledzivo je najvzácnejšie; zvieratá ho produkujú menšie množstvo, ale jeho zdravotný prínos pre človeka je oveľa väčší ako napr,hovädzie kolostrum,ktoré kravy produkujú väčšie prebytky. Živočíšne kolostrum je na trhu dostupné vo forme potravinových doplnkov.
Výživové doplnky sa zvyčajne vyrábajú z mledziva kráv a kôz. Na trhu sú dostupné vo forme tabliet alebo práškov, ktoré sa môžu miešať s tekutinami. Kolostrum má zvyčajne svetložltú farbu a jemnú chuť a vôňu, ktorá pripomína cmar.
Kozie kolostrum jezložením najbližšie k ľudskému mledzivu a preto sú jeho účinky pre náš organizmus tiež prospešné. Koza je jedno z najzdravších zvierat. Koza si vyberá, čo zje, adokáže rozlíšiť desiatky druhov tráv a bylín, čo má veľký vplyv aj na jeho mledzivo. To je tiež dôvod, prečo jeodporúča sa ľuďom s alergiou na mliečne bielkoviny a neznášanlivosťou laktózy. Molekuly mliečnej bielkoviny kazeínu sú oveľa menšie ako molekuly kravskej bielkoviny, a preto sú ľahko stráviteľné.Na čo sa teda zamerať v obsahu kozieho mledziva, ktoré chcete kúpiť?
IgG, IgM, IgA
Imunoglogíny podporujú imunitu organizmu tým, že sa viažu na antigén a zabraňujú patogénu preniknúť do buniek organizmu a poškodiť ich..
Laktoferín
Jedna z najdôležitejších známych antivírusových a antibakteriálnych látok. Laktoferín viaže železo, čím zabraňuje množeniu baktérií.Železo sa potom prenáša do červených krviniek.
PRP
Polypeptidy bohaté na prolín (PRP) udržiavajú imunitný systém v rovnováhe, stimulujú ho, keď nefunguje dostatočne, ale tiež tlmia jeho prehnanú imunitnú reakciu.Majú pozitívny vplyv na metabolizmus, podporujú rast a obnovu buniek.
Cytokíny
Zabezpečujú komunikáciu medzi imunitnými bunkami, aby mohli koordinovane bojovať proti pôvodcom chorôb a nádorovým bunkám.Chránia pred vírusovými infekciami, sú spoluzodpovedné za obrannú reakciu organizmu a tiež brzdia rast nádorových buniek..
Aminokyseliny
Majú v tele mnoho dôležitých funkcií – sú stavebnými prvkami bielkovín, pomáhajú pri raste a regenerácii, podporujú metabolizmus a chránia telo pred mnohými jedovatými látkami (toxínmi).
Vitamíny
Najmä vitamíny A, C, E a B.Vitamíny majú v ľudskom tele nezastupiteľné miesto ako katalyzátory biochemických reakcií..
Minerály
Sú stavebnými kameňmi kostí a zubov, riadia rovnováhu v tele, fungovanie srdca a tráviaceho systému.Regulujú metabolizmus a sú nevyhnutné pre optimálnu funkciu nervov a svalov.
Enzýmy
Mnohé ďalšie prospešné látky sú enzymatickej povahy, ako napríklad enzým chitotriosidáza (ChT).
Ak si chcete kúpiť kolostrum pre vlastnú spotrebu, nasledujúce informácie môžu slúžiť ako ukazovatele kvality.
Kolostrum odobraté do 36 hodín po pôrode
Čím skôr po narodení sa zbiera, tým viac cenných látok obsahuje.Kolostrum zozbierané do 36 hodín po pôrode sa môže použiť.
Koncentrácia cenných látok
Aj pri výbere dodávateľa, ktorý zaručuje odber do 24 hodín po pôrode, je vhodné skontrolovať obsah cenných látok.Na tento účel sa používajú merače hustoty mledziva.
Etický prístup k matke a dieťaťu
Etický dodávateľ poskytuje záruky, že teľa, ktorého matke bol odobratý prebytok mledziva, má dostatok mledziva na zdravý vývoj..
Je to vzácna surovina, a ak má chovateľ prebytok mledziva, prinesie mu ďalší príjem. Bude predávať výrobok s mnohými zdravotnými výhodami.
Všetko v jednom
Čím viac kolostra prijímate, tým viac ho uchovávate.Naše dojacie zariadenia vám v tom pomôžu.
Dodatočný príjem
Ovčie a kravské mledzivo nakupujú výrobcovia krmív a mliečnych kŕmnych zmesí pre mladé zvieratá.
Ekonomické a praktické hľadisko
Stabilizujete tak výkyvy vo svojich celoročných finančných príjmoch a znížite vplyv nedostatku mledziva vo vlastnom stáde.
Odborné poradenstvo
WALDOS vám pomôže pri myšlienke „ANI MILILITER OD CHOVU K SMRTI“ svojimi skúsenosťami.
Chovateľ, najmä začiatočník bez chovateľských skúseností, sa musí pozerať na mledzivo matky zvieraťa, ktoré je nevyhnutnou podmienkou pre ďalší chov, pre zdravie a úžitkovosť chovaných zvierat a pre napredovanie farmy.
Okrem toho má schopnosť nasávať, uskladňovať a komerčne využívať prebytočné mledzivo na uspokojenie potrieb novorodeného teľaťa počas prvých 24 hodín po narodení. Teľa potrebuje do 24 hodín po narodení približne 4 litre mledziva, jahňa a kozľa 300 – 500 mililitrov.
So správnym vákuovým ručným dojacím zariadením (súpravou) a trochou zručnosti získa farmár dodatočný príjem. Napríklad pri výkupnej cene nespracovanéhokozie mledzivo na ľudskú spotrebu, chovateľ získa najvyššiu pridanú hodnotu na jednotku objemu živočíšneho produktu (mledziva) za 24 hodín. To môžu byť stovky alebo dokonca tisíce eur za 24 hodín úsilia!!!
Čerpadlá na zber mledziva sú ideálne a praktické nanovonarodené mláďatá a viacnásobné potomstvo, pre matky, ktoré sa narodili prvýkrát. Sú neoceniteľné pre rôznepopôrodné stavy na strane matky, keď je vemeno bolestivé a koža napnutá, dokonca aj keď matka zvieraťa slabne alebo odmieta dojčiť. Sú užitočné pri prvom kontakte novorodenca’s mledzivom a pri neskoršom vedení k saniu z vemena. Najmä ak má žriebä drobné anatomické a fyziologické deformácie papule, nedostatočne aktivovaný sací reflex, ak má žriebä novorodeneckú žltačku alebo je sanie z vemena kopulované malými ceckami prvorodičky.
U koní akobyly, situácia v oblasti zberu mledziva je čiastočne špecifická. Každopádne, naše dojacie zariadenia sú určené aj pre ne.
V žiadnom prípade neodopierajte novorodencom zvierat to, čo nevyhnutne potrebujú pre svoj život a zdravie. Prijímanie čohokoľvek iného ako prebytočného mledziva od matky (rodičky) po narodení vystavuje novorodencov zvierat vysokému riziku infekcie mikroorganizmami, vysokej popôrodnej chorobnosti a v niektorých prípadoch aj smrti. Spôsobí to zhoršenie zdravotného stavu a zníženie produkcie mlieka, mäsa alebo vlny.
Produkcia mledziva sa u zvierat zastaví až tesne po pôrode. Pôrod je signálom pre telo, aby začalo produkovať materské mlieko. Po prvej laktácii sa mledzivo postupne začne meniť na mlieko. Toto obdobie trvá 2 – 3 dni a takáto tekutina sa nazýva„prechodné mlieko„. Mlezivo odoberáme len od matiek, ktoré majú nadbytok mledziva; mlieko sa odoberádo 24 hodín po narodení, keď je obsah imunoglobulínov najvyšší.
Kolostrum izolované počas prvých 24 hodín obsahuje najviac imunitných faktorov. Po zbere by sa malopomaly zmrazené alebo schladené pod 4 °C aby sa zachovala jeho čerstvosť až do konečného spracovania. Mrazené mledzivo jerozmrazené a homogenizované vytvoriťkazeínové micely, ktoré chránia proteíny. Ak je mledzivo správne zmrazené, dôležité zložky, ktoré sú hlavne bielkoviny/imunoglobulíny, sa nezničia.Kolostrum sa rýchlo kazí, ak nie je počas spracovania stabilizované!!!
Po narodení,teľapotrebuje4-6 litrov mledziva počas prvých 12 hodín. Zvyšok prvých dvoch dojení môže farmár odložiť alebo zmraziť. V prípade kráv to predstavuje v priemere 5 litrov mledziva.
Kozie detipo pôrode potrebujú 200-400 mililitrov mledziva. Prebytok je 0,5-1,5 litra mledziva. Z chovateľských skúseností a z informácií od chovateľov vieme, že koza je schopná dať pri odstave po dostatočnom napojení kozliat aj tri litre mledziva, ale nemusí dať vôbec nič! Bežná prax v dobrom chove ukazuje, že chovateľ môže od dobrej dojnej kozy získať 2 litre mledziva do 24 hodín po odstave jahniat.
U špecializovaných úžitkových mäsových a mliečnych plemien kôz a ich krížencov s domácimi plemenami je výskyt viacpočetných vrhov bežnejší. Pri piatich kozliatkach už nezostáva prebytočné mledzivo a neskôr môžu mať aj nedostatok mlieka.
Celkový obsah bielkovín v surovom mledzive vrátane všetkých imunitných faktorov počas prvých 24 hodín výrazne klesá.12-hodinové kolostrum sa stalo zlatým štandardom na výrobu výrobkov z mledziva. Šesťhodinové kolostrum by bolo ešte koncentrovanejšie.
Výhradný distribútor produktov firmy EZ Animal Products pre Slovensko, Českú republiku, Maďarsko, Poľsko, Rumunsko, Bulharsko, Ukrajinu, Moldavsko, Chorvátsko, Slovinsko, Bosna a Hercegovina, Sev. Macedónsko, Srbsko, Kosovo, Čiernu Horu – jedinečné ručné a bezpulzátorové produkty a najlepšia cena na trhu
